Spiedini di salmone al limone

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Spiedini di salmone al limone

Cottura: 4-8 minuti - Preparazione: 10 minuti - Dosi per:2 persone

Ingredienti:

  • 2 tranci di salmone piuttosto spessi
  • 2 limoni
  • Semi di sesamo
  • Olio di oliva
  • Sale grosso
  • Prezzemolo
  • Pepe macinato

Preparazione:

  1. Affettate i limoni e tritate il prezzemolo.
  2. Tagliate i tranci di salmone a cubetti.
  3. Componete 4 spiedini, alternando un pezzo di salmone e una fetta di limone piegata a metà.
  4. Cospargete gli spiedini con il prezzemolo tritato e i semi di sesamo.
  5. Condite con del pepe macinato, un po' di sale grosso e un filo di olio d'oliva.
  6. Oliate leggermente la piastra ben calda della plancha a gas e cuocere gli spiedini su ogni lato.

Consiglio:

Potete servire gli spiedini accompagnandoli con una salsa tartara fatta in casa.

Ricetta creata da Kevin Delfolie del blog Cuisine Plus: www.cuisineplusleblog.com